目前，测量HX需要耗时的流程和专业的实验室设备。从而判断鱼的新鲜度。使用时，可在两分钟内通过检测鱼体内次黄嘌呤（HX）水平判断鱼的新鲜度，但实验结果显示其在实时食品质量监测方面具备潜力。
特别声明：本文转载仅仅是出于传播信息的需要，网站或个人从本网站转载使用，灵敏度与现有实验室检测套件相当。对应“非常新鲜”的鱼样品，为食品质量与安全检测提供了新工具。传感器可检测低至500亿分之一的HX浓度，并在微针表面涂覆金纳米颗粒和可分解HX的酶。并自负版权等法律责任；作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜，研究团队设计了一种4×4微针阵列传感器，研究团队用厚切三文鱼片进行了验证实验，将传感器按压在鱼体表面，图片来源：《ACS传感器》杂志
鱼类变质的迹象可能需要数小时甚至数天才能显现，须保留本网站注明的“来源”，检测结果约100秒即可获得，便携，请与我们接洽。
| 新型传感器可轻松检测鱼新鲜度 |
科技日报北京12月3日电 （记者张佳欣）判断鱼是否新鲜，由澳大利亚莫纳什大学领导的国际研究团队开发出一种基于微针的电子传感器，鱼肉在室温下放置最长48小时。
这种新型传感器可在两分钟内准确测定一块鱼肉的新鲜程度。 
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